Сегодня 06.02.2012
НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ О СБОРЕ ТРАВ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИИ
Сбор, заготовка трав для косметических масок, настоев и отваров, различных лечебных «сборов» требует соблюдения ряда необходимых правил. Вот что советует фитотерапевт Г.А. Базанов.
Первое и главное — необходимо собирать травы только в нужном количестве и при этом следить за тем, чтобы не повредить корни трав, особенно многолетних. Это важно для сохранения экологии. Даже если растение однолетнее, его необходимо сохранить, чтобы оставить нетронутой ту его часть, которая может еще дать плоды и семена. Иначе можно уничтожить природные запасы полезных растений там, где они пока еще есть.
Все части растений, за исключением корней, собирать нужно только в сухую погоду. Сорванные во время дождя или утром «по росе», растения при сушке обязательно почернеют и испортятся. Перед сушкой нельзя также мыть собранные растения. Исключение составляют корни, которые после выкапывания следует тщательно промыть и, если это указано в правилах обработки, для ускорения сушки разрезать на части.
Собирают только здоровые растения, не поврежденные, не объеденные вредителями. При этом следует брать только ту часть растения, которая, собственно, и подлежит сбору. Ни в коем случае нельзя срезать растение целиком и уж тем более выдергивать его с корнями.
И последнее: собранные и высушенные растения лучше всего хранить в закрытых картонных коробках, выложенных внутри бумагой, или в бумажных пакетах, а не в полиэтиленовых мешках, где трава отсыревает и утрачивает свои целебные качества.
В домашних условиях настои и отвары из лекарственных трав готовят следующим образом. В эмалированную кастрюлю небольшого объема наливают немного воды (чуть больше 1 стакана), ставят на огонь и доводят до кипения. Еще лучше кастрюльку поставить в водяную баню, т. е. в посуду большего размера с кипящей водой. Затем засыпают обычно одну столовую ложку сухого измельченного растительного сырья. Кипятят отвары на слабом огне в течение 30 мин, настои — около 15 мин. Потом охлаждают при комнатной температуре опять же по-разному: отвары — 15 мин, настои — 45 мин. Наконец, процеживают и добавляют кипяченой воды до общего количества 1 стакан.
Отвары и настои лучше готовить ежедневно. Нужно помнить, что уже после 2 дней хранения они портятся, теряют свои лечебные свойства и даже могут нанести вред организму.
Особые правила существуют для изготовления настоек, т. е. спиртовых или спирто-водных вытяжек из растительного сырья, получаемых настаиванием целебных трав на спирте или водке, без нагревания.
Спиртовые настойки в домашних условиях готовят по следующему рецепту. Одну часть (по массе) мелко измельченного сырья помещают в стеклянный флакон, заливают этиловым ректифицированным спиртом или водкой (10 частей) и дают настояться при комнатной температуре в течение недели. Затем настойку процеживают, отжимают твердые части и выдерживают на холоде в течение 3 дней, чтобы выпали в осадок балластные вещества, после чего фильтруют через двойной слой фильтровальной бумаги.