Сегодня 18.05.2012
Черемуха обыкновенная
Черемуха обыкновенная — Padus avium Mill
Высокий кустарник или дерево из сем. розоцветных (Ro-saceae). Черемуха достигает высоты от 5 до 17 м. Кора у нее матовая, черно-серая. Молодые ветви вишнево-красные. Листья продолговато-обратнояйцевидные или эллиптические, пильчатые, слегка морщинистые. Они очередные, короткочерешко-вые. Прилистники шиловидные, железисто-зубчатые, рано опадающие.
Цветки белые, пахучие. Они находятся в густых многоцветковых, поникающих кистях. Венчик пятилепестный, лепестки с очень коротким ноготком, обратнояйцевидные, тычинок около 20. Пестик с верхней, свободной завязью, голым столбиком и плоским рыльцем.
Плод — черная шаровидная костянка. Косточка округло-яйцевидная, извилисто-выемчатая. Цветет черемуха в мае. По наблюдениям фенологов, она начинает цветение в лесостепи Башкирии в период с 15 до 18 мая (в среднем). Только в г. Белорецке средний срок ее цветения приходится на 26 мая. Иногда, когда весна ранняя, в г. Уфе отмечалось начало цветения черемухи даже в первых числах мая.
Созревание плодов наблюдается в июле—августе. Так, в с. Бакалы они начинают созревать 19 июля, в с. Мраково — 14 июля. По нашим наблюдениям, в г. Уфе плоды черемухи созревают в период с 15 июля по 5 августа.
Распространение.
Встречается в Европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири, на Урале, в Казахстане, Средней Азии. Растет она по берегам рек, по опушкам лесов, по поемным лугам, в уреме. В Башкирии особенно много ее по берегам рек Дема, Уфа, Белая, Ик, Юрюзань, Нугуш, Узяк, Инзер и др.
Заготовка сырья и его хранение. Для лекарственных целей используют плоды черемухи. Их собирают в фазе массового созревания. Заготавливать необходимо неповрежденные, зрелые плоды. Собирают их в сухую погоду, складывают в корзины или ведра. Затем их очищают от примесей листьев, веточек и плодоножек. Лучше всего их сушить в сушилках, при температуре 40—50°Цельсия.
Сушить можно и в русских печах. В сухую погоду плоды хорошо сохнут и на солнечных местах, их рассыпают тонким слоем (в 1—2 см) на сетках, на ткани или бумаге, периодически перемешивая. Хорошо высушенное сырье состоит из морщинистых зрелых костянок черного цвета. В них не допускается влаги более 14%, недозрелых бурых плодов — не более 4%, органических примесей — не более 1 %, минеральных — не более 0,5%.
Готовое сырье упаковывают в мешки по 50 кг. Хранят в сухом чистом, хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения сырья 3 года. Необходимо обратить внимание на охрану зарослей черемухи. Это дерево исчезает в связи с варварским использованием ее во время цветения. Ее ветви обламывают на букеты, а во время плодоношения срубают деревья и с них обирают плоды.
Химический состав.
В плодах, листьях, цветках, семенах и коре содержатся гликозиды амигдалин , прилауразин, пруназин, Амигдалин при расщеплении дает бен-зальдегид, синильную кислоту и глюкозу. Пруназин обусловливает специфический аромат растения. В плодах обнаружены: яблочная, лимонная кислоты, сахара, вяжущие вещества. Витамин С содержится во всех органах, особенно в листьях.
Действие на организм и применение. Фитонциды черемухи убивают многие виды болезнетворных микробов, плесень, грибки, мух, комаров, слепней, клещей. Это действие фитонцидов черемухи объясняется тем, что они резко угнетают тканевое дыхание, так как подавляют цитохромоксидазные системы. Фитонцидные свойства черемухи используются при лечении трихомониаза и стригущего лишая.
Наличие дубильных веществ обусловливают вяжущее действие, которое используется главным образом при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Листья в виде чая применяются при заболеваниях легких. Свежие цветки перегоняют водяным паром и полученный перегон используют для глазных примочек. Настой из коры издавна применяется как потогонное при лихорадке, простуде, ревматизме.
Для приготовления отвара берут 1 столовую ложку плодов заливают 1 стаканом кипящей воды, кипятят в течение 20 минут, процеживают и употребляют по 1/4 стакана 2—3 раза в день. Настой готовится пободным же образом, но кипятят в течение 5 минут, а затем настаивают в течение 2 часов.
В народной медицине настой плодов применяется против поносов. Настой цветков используется как примочка при воспалении слизистой оболочки глаза. Кора настаивается и в виде отвара ее пьют от ревматизма.
В ветеринарии отвары плодов и кора назначают внутрь телятам при расстройстве желудочно-кишечного тракта. Плоды широко используются в пищу. Размолотые плоды идут как начинка для пирогов. Плоды применяются в лекеро-водочном производстве.